野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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4月8日(水)いきなり寝坊弁当

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ポテトコロッケ、おからハンバーグ、ピーマン昆布、きんぴらごぼう、レタス、ミニトマト、ちりめん山椒

春休みも終わり今日から通常モード。それなりに気合入っていたはずなんですが、寝坊です(苦笑)
作ることを断念しようかと思いましたが(なんせ目覚めたのが出かける20分前!)初日からそういうことじゃいかん!と思い直しいざスタート!!

いやぁ、こういうときに作り置きってありがたいですね!今朝作ったのはピーマン昆布のみ(笑)
コロッケは冷凍しておいた貴重な最後の一個!レンジで解凍してオーブントースターで200℃で5分温めたら衣もパリッとしました^^ハンバーグは普通にレンジでチン!きんぴらはタッパーで冷蔵庫に保存していたのでそのままin!
あっという間に出来上がりましたよ (∂。∂; アハハ…

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by setsu1025 | 2009-04-08 12:20 | お弁当