野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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5月12日根性!鯛そぼろ弁当

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大豆からあげ、ピーマン昆布、トマト、鯛そぼろ

鯛をいただきまして、昨夜はあらを煮ていただきました。
いつもの酒・生姜・醤油・みりんをちょっとひねってす昨年漬けたもも酒としょうゆ・みりんで煮付けました。さわやかな酸味とコクが加わって美味しゅうございました^^

たっぷりあったため残してしまったので今朝は根性で身をほぐし煮汁にしょうがをちょっと追加して炒りつけてそぼろにしました。けっこう手間もかかりこれだけで疲れてしまったので他は手抜きです^^;

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by setsu1025 | 2009-05-12 07:02 | お弁当