野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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5月13日( 水)ピーマンの肉詰め

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ピーマンの肉詰め、えそ天、人参のごま和え、ミニトマト、鯛そぼろ

写真がよくないですね~orz

昨日は久しぶりに夕食におからハンバーグ作りました。そしてお弁当用に少し取置き。
そのまま焼こうと思ったんですがピーマンの在庫がまだあったな~と思い肉詰めに変更。
連休中にスーパーでピーマン詰め放題89円!っていうのを見かけまして・・・
どうにも挑戦したくなり(笑)かな~り詰め込みました。
あれってお買いものというよりゲームですね^^

えそ天というのはお魚のえそとかトビウオのすり身をナルトみたいなす巻き状で売ってるかまぼこみたいなものでお土産にいただいたんですね。
さっと焼くだけで歯ごたえがあってすごくおいしいのですが磯辺揚げにしてみました!
ケチャップがかかってるのが肉詰め、手前がえそ天です(見分けつかないね^^;)

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by setsu1025 | 2009-05-13 14:49 | お弁当