野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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10月5日(月)玉ねぎでデトックス弁当

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豚バラ塩胡椒焼き、玉ねぎ人参ピーマン炒め、こんにゃくゼリー、豚くるみ味噌

玉ねぎってデトックス効果すごいらしく、最近はスープなどで積極的にとっています。尿の量が違う!と聞いてましたが、確かに!
塩をまぶして甘味が出るまでしっかり蒸し煮しました。息子は豚肉を合わせて、私は玉ねぎメインで。

日曜日にくるみ入りの豚みそを作りました。

1.細切りにした豚バラとザクザク切ったくるみ、麦みそ、てんさい糖を鍋に入れ、

2.焼酎と水でかき混ぜやすいかたさに伸ばし火に掛ける。

3.いい感じに煮詰まったらごま、七味を加えて出来上がり!

おにぎりの具にもいいしお湯割りにもあいますよ〜!



あ、お弁当ブログだった(汗)
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by setsu1025 | 2009-10-06 07:31 | お弁当