野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

10月29日(木)おでんの大根ステーキ


f0171271_7312972.jpg

大根ステーキ、がんもステーキ、おでんの玉子、トマト、いんげんのごまあえ

昨夜はおでんでして。
そのままをお弁当のおかずにするのはちょっと…(笑)なので、ステーキにしてみました。大根とがんもには薄く小麦粉をはたいてオリーブオイルでじっくり焼いてみました。スライスニンニクと塩胡椒で風味付け。焦がしたねぎのソースをかけて。

初めてのメニューなのでご飯がすすむか不明なので(笑)畑の肉(大豆たんぱく)のそぼろをごはんに乗っけました。

f0171271_7312920.jpg

これは朝ごはんのおにぎりですが、これはかなりお肉度高いです。お湯で戻したらごま油でサッと揚げ炒めして醤油とみりんで濃いめに味付け!もとの大豆たんぱくはいわゆる乾物なので日持ちを気にしなくていいのがわたし的には一番のお気に入り!


応援ポチお願いします
にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
[PR]
by setsu1025 | 2009-10-29 07:31 | お弁当