野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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11月6日(金)ベジ酢豚

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ベジ酢豚、大根の皮とこんにゃくのきんぴら、柿

久しぶりの王道ベジレシピ♪大豆唐揚げを酢豚風にしました。

1.玉ねぎと人参を大振りに切って少量の水でゆで

2.そこに水、ケチャップ、黒酢、を各適量入れて煮立てて甘酢に。

3.片栗粉をまぶして揚げ焼きした大豆唐揚げを放り込み

4.甘酢をからませたら風味付けにごま油をひとたらし!


なかなかの出来!と自己満足度高し!です(笑)
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by setsu1025 | 2009-11-06 09:27 | お弁当