野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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4月22日(木)お揚げコロッケ

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お揚げコロッケ、スパサラ大豆からあげ、ピーマン昆布、にんじんごま和え

油揚げを裏返して揚げ焼きにするという技は以前からいろんなところで見ていたのですが今回初挑戦です。
長男いわく『最初はまあこんなもん』…う、確かに。
私の場合、いつも探り探りなわけで…(笑)

中身はおから煮なんですが、味の濃さのバランスとかかけるソースとか今後の課題は多いですね。

がんばります。


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by setsu1025 | 2010-04-25 22:05 | お弁当