野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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4月23日(木)玉子焼き

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おからハンバーグ、玉子焼き、大豆からあげ、おから煮、セロリ菜飯、ゆかりごはん

ハンバーグはかなりの名作になりました。

まず肉だけを塩でこねこね・・・・・・・・・・・・・・。
おからを混ぜ込みながらこねこね・・・・・・・・・・・・・・。入っているのがわからないくらいに混ぜ込みます
ウオーターソテーした玉ねぎどっさりを入れてさらにこねこね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

テクというより手間ですね!単純だけど絶対美味しくなる技です



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by setsu1025 | 2010-04-26 15:40 | お弁当