野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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つくね

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鶏つくね、赤たまねぎとカニカマのサラダ、玉子焼き、梅干、ちりめん山椒

貧相なラインナップですが、すべて手作りってことで許してください^^;

梅干は食中毒と熱中症予防です。

つくねは鶏むね肉を包丁でたたきまくってつくねにしました。ひき肉は100gあたり10円高いし、かたまりのほうがいろいろと応用がきくので。(ケチ)

そうそう、たれのみりんも手作りなんですよ~~♪

コーヒーの空き瓶(大瓶)に焼酎と甘酒を入れて寝かておくだけなんだけど、ちゃんとみりんになります。
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飲んでも美味しいです。
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by setsu1025 | 2011-06-30 10:17 | お弁当