野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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チキンの香り揚げ

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チキンの香り揚げ、玉子焼き、ブロッコリー

ぱさつきがちな鶏のむね肉は揚げる前にマジックソルトとマヨネーズをまぶしてしばらく置いておきます。

あとは片栗粉をつけて揚げ焼きに。玉ねぎのスライスとドレッシングを和えてトッピングに。

八百屋さんで真っ赤な紅玉を見かけたのでジャムを作りました~♪
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皮も一緒に煮ると色がとっても綺麗ですよね。

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糖分ははちみつのみ。ヨーグルトのお供です。
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by setsu1025 | 2011-11-10 09:24 | お弁当