野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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ハンバーグ かきたまカレーうどん

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ハンバーグ、玉子焼き、ポテトサラダ

今夜はロールキャベツの予定。

タネを朝のうちに仕込んで一部をハンバーグにしてお弁当へ

あとはキャベツを茹でて、ロールして煮こむだけ。。。

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昨日のお昼に食べきれなかったカレースープ

片栗粉でとろみを付け、たまごを流し、茹でたうどんにかけて食べました。

残り物を最後まで食べきるとすんごい満足感!(貧乏性です)


昨夜は水炊きを作りました。

骨付きの鶏肉を一回アクを取りながら茹で、そのあと圧力鍋に10分

鶏の良いスープが出たらそのまま放置2時間以上!

鶏から出たコラーゲンがお肉を柔らかくしてくれるんだそうです!


具はシンプルに豆腐、白菜、春菊、ねぎ

締めは雑炊にしてコラーゲンを残さず飲み干しました~~!
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by setsu1025 | 2011-12-01 15:06 | お弁当