野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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厚揚げとちくわの煮物

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厚揚げとちくわの煮物、玉子焼き、長芋の梅肉和え

昨日のテレビで夏バテには良質のタンパク質を!ってことで

鳥の胸肉が推奨されておりましたが

きのう鶏むねを使ったばかりなので今日は植物性の厚揚げで

厚揚げは一度水でゆで、水少々と追いがつおつゆのみで煮ました。

仕上げに落とし卵。一味をパパっと

そうそう、梅干しは今年の梅干し初登場です^^


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いつもはお弁当の残りが私のランチですが

次男がいると平らげちゃうので

今日はサッポロ一番みそラーメンです。

ゴーヤとニラを入れました

ふぅ~汗だくです
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by setsu1025 | 2012-08-22 13:29 | お弁当