野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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7月9日(水) 青春のガツンとランチ

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焼きそば、野菜炒め、ピーマン昆布、かぼちゃコロッケ、マンゴー豆乳ゼリー、豆腐いり卵

ゼリーとコロッケは冷凍しておいてそのまま入れます。保冷剤代わり(?)

野菜炒めは肉の代わりに茹でて片栗粉をまぶしたかんぴょうを入れてみました。味付けは焼き肉のたれ。

豆腐いり玉子は、水切りしてから炒りした豆腐にかぼちゃフレークと薄口しょうゆを投入。

今日はクラスマッチだそうで、ちょっと「青春のガツンとランチ」ってことで。

しかし、最近ヒット作品がないなぁ。。。orz
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by setsu1025 | 2008-07-09 08:46 | お弁当