野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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8月20日(水)リベンジ★ベジ弁当

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車麸からあげ、フライドゴボウ、サラダ菜、ミニトマト、アスパラガス、ポテトコロッケ、みかん

今日から長男の補習が始まるので、気合いを入れ直して!

彼の大好物のポテトコロッケにはミンチタイプの大豆たんぱくを玉ねぎとじっくり炒めて。
ごぼうは太切りして片栗粉をさっくりまぶしてよーく揚げます。すると、ごぼう本来の甘味と香りが引き出されるんですよねぇ。

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by setsu1025 | 2008-08-20 08:55 | お弁当