野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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9月26日(金)ポテコロ&グラタン弁当

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ポテトコロッケ、マカロニグラタン、にんじんのごま和え、ブロッコリー、ミニトマト、ブドウゼリー

まぁ、いつもの感じですね。

地味ですがマカロニグラタンは新顔です。コロッケを作るとき小麦粉+玉子の代わり水溶き小麦粉を付けてパン粉を付けるんですが、残った水溶き小麦粉に豆乳とかぼちゃフレークを足して味付けし、レンジでチンしてホワイトソースを作りました。コロッケに入れた大豆たんぱくミンチと玉ねぎを入れて。米粉マカロニは連投です。もっちりした歯ごたえで美味しかったので^^(ベトナム産でした!なるほど)

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by setsu1025 | 2008-09-26 07:15 | お弁当