野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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10月15日( 水)オニオンリングとおさつのリンゴ煮

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おつゆ麸の照り焼き、オニオンリング、太切りきんぴら、えのきとピーマンの味噌炒め、焼き鮭、さつまいものりんごジュース煮、ゆかりごはん

昨日の夕食に私ひとり食べた玉ねぎステーキが感動的に美味しかったのでオニオンリングにしてみました。
まん丸だと詰めにくいので楊枝で止めて半円に!唐揚げ粉をまぶしてとにかくじっくり焼きました。

おつゆ麸は戻して焼き、醤油みりんで照り焼きに。

さつまいものりんごジュース煮は「これ以上のスイーツがいる?」ってくらい美味しかった!

太切りきんぴらは塩味のみで。レギュラー選手のピーマンは味噌味で。

今日は私の好みが勢揃い!ちょっと息子置き去り感がありますが(笑)

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by setsu1025 | 2008-10-15 07:36 | お弁当