野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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10月31日( 金)今日は黄色?カリフラワーのカレー煮

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カリフラワーのカレー煮、大豆からあげ、白菜のしょうが焼き、つくねバーグ、筑前煮、ひじきご飯

昨日あっさり緑色に染まったのが面白くて今日は黄色にしてみようとカレー煮にしてみました。

1、ニンニク、しょうがを香りが立つまで炒め

2、小麦粉、カレー粉各適量を入れ

3、なじんだら水、白だしを入れる

4、カリフラワーと戻した大豆たんぱくミンチを入れきれいに黄色く染まったら出来上がり!

今日は次男も文化祭でお弁当持参。いつもよりおかずが多いような…(笑)


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by setsu1025 | 2008-10-31 07:32 | お弁当