野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

11月4日( 火)腐竹で三ッ葉の玉子とじ

f0171271_9102123.jpg

車麸カツ、大豆からあげ、腐竹と三ッ葉の玉子とじ、柿

玉子のかわりになるのでは?と買ってみた腐竹ですが、戻し方がポイントみたいです。昨夜水に戻しておくのを忘れたので熱湯で戻してさらに火にかけて崩れるくらい煮て戻すと玉子とじの玉子みたいです。片栗粉でとろみをつけて。


応援ポチお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
[PR]
by setsu1025 | 2008-11-04 07:24 | お弁当