野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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11月28日( 金)麸クランブルエッグ

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麸クランブルエッグ、大豆からあげ、小松菜ボール、焼き芋、かぶのポタージュ

久しぶりのフェイク玉子です。今回はおつゆ麸ととうもろこしフレークで。すごく甘くてびっくり!とうもろこし侮りがたし!麸を少量のお湯で戻しフレークを入れて塩胡椒で味付けしフライパンで焼きました。小松菜は細かく刻んで塩でもみお好み焼き粉でまとめて焼きました。焼き芋はオーブントースターで。(ガスコンロが一口なので)

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今日のイチオシはかぶのポタージュ!柔らかくなるまで茹でてミキサーでガー!塩と白だしで味付けし葉を加えて一煮立ち。むしろ塩だけのほうがよかったかも。かぶのやさしい甘味ととろみを堪能できますよ。


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by setsu1025 | 2008-11-28 08:02 | お弁当