野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025
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今年の梅干し 土用干し

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とり天、玉子焼き、オクラ

姫にもらった大分みやげの「とり天のたれ」

昨夜はこのクソ暑い中頑張って天ぷらをしたのでやっと活躍の場が^^;

辛めのだし醤油ににんにくが入った感じ?大分にいたことがある相方さんは

「お~これはとり天の味だね~」とちょっと懐かしそうでした。

姫、ありがとね~~♥

昨日の天ぷらはイカと玉ねぎのかき揚げ、ごぼう天、イカのリング天、とり天でした~。

クソ暑かったけど美味しかった~



で、遅くなりましたが梅干しの土用干し
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たったこれだけだけどネ(笑)

こっちに来るとき友だちからマンションじゃあ漬物とか梅干しとかうまくいかないよ~

って言われてちょっとビビってたったの1kgだけ仕込みました。

梅酢があんまり上がらずカビが生えそうになってかなり焦りましたが

去年の梅酢を動員したりして何とか復旧。。。

会心の出来とはいえませんが、まあ及第点 かな

今年はしそ漬けはせずこのまま仕上げたいと思います。
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by setsu1025 | 2012-08-09 11:33 | 手作り