野菜たっぷりを目指す愛妻弁当日記


by setsu1025

2008年 10月 05日 ( 1 )

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ごま団子のあんこ消費作戦ってことで、くるみあんぱんです!
イメージとしては塩味のきいたあっさりした生地にゴロっとしたくるみ、中にはさらしあんがたっぷり…。
で、レシピです。

生地
国産はるゆたか200g
水140cc(70%)
塩小さじ1.5
粉黒糖大さじ1.5
ローストして刻んだくるみ大さじ2

さらしあん適量
ごま適量

あえて油分をいれないプレーンな生地です。最近は『こねすぎない』をモットーに粉と水の自主性にまかせて勝手に美味しくなってもらってる感じです。フライパンで弱火で焼きました。

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by setsu1025 | 2008-10-05 11:32 | うちごはん